Das Jahr 2018 wird als das Jahr der Mango Sauce in Erinnerung bleiben, da wir das Vergnügen haben euch mitteilen zu dürfen, dass wir mit zwei Sternen des Superior Taste Award ausgezeichnet worden sind. Die Freude ist umso grösser, da im Jahr 2017 bereits unsere Guacamole mit dem gleichen Preis ausgezeichnet wurde.
Wir sind stets bemüht natürliche Produkte zu kreieren, mit viel Geschmack und unter Einhaltung aller Qualitätsanforderungen, um so ein erstklassiges Produkt anbieten zu können. Diese Auszeichung stärkt unser Vertrauen in das Produkt umso mehr, da wir nun auch das Vertrauen und die Zustimmung der professionellen kulinarischen Standpunktes erhalten haben.
Hunderte Produzenten, sowohl Klein-, Mittel- als auch Grossunternehmen von mehr als 100 Ländern, nehmen jährlich teil.
Die Nahrungsmittel und Getränke werden von 120 angesehenen Chefs und Someliers untersucht und bewertet.
Das International Taste & Quality Institute (iTQi) kooperiert mit der “Association de la Sommellerie Internationale (ASI)” sowie folgenden europäischen Organisationen:
- Académie Culinaire de France
- Academy of Culinary Arts (UK)
- Årets Kock of Sweden
- Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal
- Euro-Toques
- Federación de Asociaciones de Cocineros de España
- Federazione Italiana Cuochi
- Hellenic Chef’s Association
- Jeunes Restaurateurs d’Europe
- Maîtres Cuisiniers de France
- Meesterkoks van België
- Verband der Köche Deutschlands
- The World Master Chefs Society
Die Produkte werden einzeln analysiert, basierend auf deren Eigenschaften und mit speziellem Schwerpunkt im Bereich Geschmack. Jeder Parameter wird organoleptisch (Eindruck, Aussehen, Aroma, Textur, Geschmack und Geruch) evaluiert und von der Jury kommentiert. Jeder der Jury evaluiert jedes Produkt gemäss einer sensorischen/organoletpitschen Analyse.
Wir sind extrem stolz darauf, diese Auszeichnung erhalten zu haben und bestätigen zu dürfen, dass unsere Mango Sauce, auch vom kulinarischen Standpunkt betrachtet, ein Spitzenprodukt ist!
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