READY TO EAT
KNOW HOW
Mit dem Ziel, stets die beste Avocado mit einem optimalen Reifegrad zu liefern, haben wir einen eigenen Indikator für die physiologische Reife der Früchte (APM) entwickelt. Diese exklusive Formel erlaubt es uns, den inneren Zustand und die Reife jeder Avocado genau zu messen – so ist eine lange Lebensdauer auf den Zielmärkten gewährleistet. Unsere Ripening Masters überprüfen die Produkte umfassend und garantieren dadurch die erstklassige Qualität und Frische unserer Avocados und die absolute Lebensmittelsicherheit für unsere Kunden.
READY TO EAT
HIGH TECH
Dank einer Reihe von einzigartigen Prozessen auf unserem Gebeit gilt unsere Anlage als weltweit führendes Beispiel für Innovation.
Reifung: wir messen in Echtzeit die Konzentration von Ethylen und andere Gase, die an der Reifung der Frucht beteiligen und führen umfassende Temperaturkontrollen durch; das sorgt für eine präzise, homogene Reifung.
NIRS: Wir setzen dieses System der Spektrophotometrie ein, das nicht nur das richtige Stückgewicht sicherstellt und die Früchte nach Reifegrad klassifiziert, sondern auch die innere Qualität unserer Avocados gewährleistet.
Verarbeitung: Der Einsatz modernster Technologie erlaubt uns eine optimale Nutzung unserer hochspezialisierten Verarbeitungs- und Produktionsanlagen.