La mangue est un fruit originaire de la Zone Intertropicale. C’est une variété appartenant au genre des mangifères, elle est considérée comme un agrume.
De forme ovale, la mangue est souvent un peu plus grande qu’une main et peut atteindre un poids de 400 grammes. Sa peau n’est pas comestible et sa couleur peut varier du jaune pâle au roux intense, selon la variété. La pulpe est très caractéristique, elle est très mielleuse lorsqu’elle est mûre et ses couleurs vont du jaune à l’orangé. Sa saveur est peut-être son élément le plus caractéristique, elle est en effet sucrée avec un point d’acidité quand elle n’est pas complètement mûre.
Si bien l’indice glycémique de la mangue est élevé, sa teneur en fibre insoluble est faible, ainsi que sa valeur calorique. La consommation de mangue est très bénéfique pour la santé, puisqu’elle réduit le risque de contracter des maladies et contribue à intensifier les fonctions du système immunitaire.
La grande famille des boissons à la mangue
S’agissant d’un fruit avec une saveur intense et caractéristique, de nombreuses industries de la boisson ont décidé de l’utiliser parmi ses ingrédients, car elle apporte une touche différente et originale à leurs produits et les rend plus délicieux et attirants.
Nous analyserons ensuite les différentes boissons que nous retrouvons sur le marché et qui incluent la mangue parmi leurs ingrédients :
- ALO Allure boisson à l’aloe avec de la mangue: cette boisson fraiche est élaborée à base de jus de mangue et pulpe d’aloe vera. Source d’une grande variété de vitamines, dont la vitamine C.
- Maktea Green: cette boisson est élaborée à base de thé vert et de concentré de mangue et d’ananas. Ce type de boisson fraiche est très apprécié, en effet, elle est légère et désaltère rapidement.
- Fanta Mangue: peut-être une des dernières nouveautés sur le marché. Tout le monde connait Fanta Orange et Fanta Citron, mais on peut déguster maintenant une boisson fraiche avec le goût de ce fruit merveilleux.
- Sobieski Mango Passion: les amants de la mangue et des boissons alcoolisées peuvent désormais déguster ce Vodka élaboré en Pologne avec une saveur de mangue douce et intense.
- Caraïbe Cooler Mangue : c’est une boisson élaborée à base de mangue faiblement alcoolisée. Les Caraïbe Coolers sont des préparations parfaites pour combiner avec des boissons plus alcoolisées. Elle est idéale pour préparer des cocktails et apporter un air fruité aux différentes combinaisons.
- Des jus et du nectar de mangue : de très nombreuses marques emploient la mangue comme ingrédient dans leurs jus, mais ils n’en contiennent pas tous le même pourcentage. Pour savoir si le jus que vous achetez est élaboré à base de mangue et non seulement avec des arômes, il faut lire la liste d’ingrédients et vérifier si le « jus de mangue », la « mangue » ou le « concentré de mangue » sont parmi les premiers de la liste.
Nous vous recommandons également d’élaborer chez vous vos propres jus, boissons, smoothies et toute autre préparation à base de mangue, toujours avec des mangues de la meilleure qualité.