{"id":1928,"date":"2019-01-11T13:32:53","date_gmt":"2019-01-11T12:32:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/?p=1928"},"modified":"2019-01-11T13:43:11","modified_gmt":"2019-01-11T12:43:11","slug":"variedades-del-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/variedades-del-aguacate\/","title":{"rendered":"15 Variedades de aguacate que tal vez no conozcas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-gridblog wp-image-1931\" src=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/variedades-aguacate-avocado-600x600.jpg\" alt=\"variedades-aguacate-avocado\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/variedades-aguacate-avocado-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/variedades-aguacate-avocado-125x125.jpg 125w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es la fruta de la que todo el mundo habla. S\u00ed, la fruta, porque a\u00fan son muchos los que no tienen claro si <strong>los aguacates son fruta o verdura<\/strong>. Aunque lo que realmente importa es que se trata de una aut\u00e9ntica delicia gracias a su cremos\u00edsima pulpa, que resulta irresistible sobre una rebanada de pan tostado, o en innumerables recetas.<\/p>\n<p>Tampoco pasa desapercibido para la mayor\u00eda que <strong>se trata de un superalimento, con m\u00faltiples beneficios para la salud<\/strong> y el bienestar, entre los que destaca su contribuci\u00f3n a regular el colesterol.<\/p>\n<p>Lo que quiz\u00e1s no sea tan conocido es que existen muchas variedades del \u201coro verde\u201d. Aunque el que est\u00e9 en tu frutero sea, casi con toda seguridad, un <strong>aguacate hass<\/strong>, podemos encontrar hasta 15 variedades, pero: \u00bfCu\u00e1ntas de ellas conoces?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfRealmente conoces todas las variedades de aguacate?<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Bacon<\/strong>. Que su nombre no te enga\u00f1e, ya que esta variedad de aguacate destaca, precisamente, por tener muy poca grasa.<\/li>\n<li><strong>Carmen<\/strong>. Similar al Hass en su aspecto y su pulpa, este tipo de palta se reconoce por el caracter\u00edstico <strong>sabor de su carne, que recuerda a las nueces<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Enano<\/strong>. Variedad \u201cmini\u201d que mantiene el sabor y la cremosidad, pero no tiene semilla, por lo que es muy f\u00e1cil de consumir. De momento, los aguacates enanos no son f\u00e1ciles de encontrar en Espa\u00f1a.<\/li>\n<li><strong>Esther<\/strong>. Otra variedad del Hass, de <strong>cremosa pulpa y piel rugosa<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Ettinger<\/strong>. Exquisita variedad de piel lisa y buen contenido en grasa.<\/li>\n<li><strong>Fuerte<\/strong>. Era la variedad m\u00e1s consumida hasta la irrupci\u00f3n de Hass. Que sea m\u00e1s delicada y menos resistente al fr\u00edo, hizo que perdiera la posici\u00f3n l\u00edder como variedad de aguacate m\u00e1s consumida. Sin embargo, a\u00fan se mantiene en una honrosa segunda posici\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Gem<\/strong>. Si su cremos\u00edsima pulpa no te parece suficiente motivo para probarla, este tipo de aguacate tiene una c\u00e1scara que no se pone negra.<\/li>\n<li><strong>Hass<\/strong>. Algunos apuntan a que es <strong>el mejor tipo de aguacate<\/strong>. Sea verdad o no, lo que s\u00ed es cierto es que, la sencillez de su cultivo y sus buenas caracter\u00edsticas, convierte al hass en el rey del mercado.<\/li>\n<li><strong>Lamb Hass<\/strong>. M\u00e1s grande y pesado que el aguacate hass, por lo dem\u00e1s se parece bastante al anterior. A Espa\u00f1a acaba de llegar.<\/li>\n<li><strong>Maluma<\/strong>. Un reci\u00e9n llegado entre los aguacates es este tipo aut\u00f3ctono del sur de \u00c1frica y que sorprende por su delicado sabor.<\/li>\n<li><strong>Nabal<\/strong>. Una c\u00e1scara dura, que lo mantiene en perfectas condiciones durante m\u00e1s tiempo, y un bajo contenido en grasa, hacen del aguacate Naban una atractiva opci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Negra de la cruz<\/strong>. Una variedad que sobresale por su piel lisa.<\/li>\n<li><strong>Pinkerton<\/strong>. Variedad con origen en Israel y que conquista paladares por una pulpa muy sabrosa.<\/li>\n<li><strong>Reed<\/strong>. Fruta redonda con un <strong>inconfundible sabor<\/strong>. Gana posiciones en cuanto a presencia en el mercado, ya que su floraci\u00f3n m\u00e1s tard\u00eda, hace que sea m\u00e1s f\u00e1cil de cultivar que el hass.<\/li>\n<li><strong>Zutano<\/strong>. Resistente al fr\u00edo, lo que hace que su cultivo sea menos arriesgado. Su pulpa no tiene tanta calidad como otras variedades, lo que hace que no tenga mucha demanda en el mercado.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00a0Algunos consejos para comprar aguacates y acertar<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A la hora de comprar aguacates, optar por Hass y todas las variedades relacionadas con esta, es siempre una opci\u00f3n segura para obtener un producto cremoso y delicioso.<\/p>\n<p>Para no equivocarse y comprar aguacates muy pasados, la mejor forma de conocer su estado es retirar el rabito, si este se desprende con facilidad y rebela un c\u00edrculo de un bonito color verde brillante, se trata de <strong>un aguacate en su estado \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n<\/strong>, y perfecto para su consumo. En caso de que el color del c\u00edrculo sea marr\u00f3n o negro, el aguacate est\u00e1 demasiado maduro, aunque en este caso siempre se puede aprovechar para elaborar una nutritiva mascarilla para el cabello.<\/p>\n<p>En cualquier caso, siempre hay que recordar que optar por <strong>el producto de proximidad es tambi\u00e9n una garant\u00eda de compra, y cuando se trata de aguacates, los de La Axarquia al sur de Espa\u00f1a<\/strong> son de una excelente calidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Es la fruta de la que todo el mundo habla. S\u00ed, la fruta, porque a\u00fan son muchos los que no tienen claro si los aguacates son fruta o verdura. Aunque lo que realmente importa es que se trata de una aut\u00e9ntica delicia gracias a su cremos\u00edsima pulpa, que resulta irresistible sobre una rebanada de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1930,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1928"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1928"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1928\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1936,"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1928\/revisions\/1936"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}