{"id":1846,"date":"2018-10-02T18:43:36","date_gmt":"2018-10-02T16:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/?p=1846"},"modified":"2018-10-02T20:27:58","modified_gmt":"2018-10-02T18:27:58","slug":"como-pelar-correctamente-mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/como-pelar-correctamente-mango\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00d3MO PELAR DE LA MEJOR FORMA UN MANGO?"},"content":{"rendered":"<p>Algo que siempre consigue <strong>El Comidista<\/strong> es hacernos sonre\u00edr con sus art\u00edculos, v\u00eddeos y en general con todo lo que hace. Hace poco hablaron sobre \u201cc\u00f3mo se debe abrir un aguacate\u201d en un divertido v\u00eddeo. En el v\u00eddeo, \u00a0que podr\u00e1s ver a continuaci\u00f3n, retaban a varias personas que de forma altruista se prestaban a mostrarnos c\u00f3mo extraen la pulpa de uno de nuestros aguacates. Algunas de ellos, con m\u00e1s o menos destreza, s\u00ed se nota que los consumen habitualmente y han desarrollado una t\u00e9cnica r\u00e1pida y eficaz. Otros muchos, no han tenido madre o abuela que le ense\u00f1e. Es por eso que hemos querido compartir con vosotros este v\u00eddeo que explica muy bien c\u00f3mo hacerlo realmente:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5YyPTnCV69o?feature=oembed&amp;wmode=opaque\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A partir de aqu\u00ed, nos planteamos si la gente sabe tambi\u00e9n pelar un mango de la forma m\u00e1s c\u00f3moda, r\u00e1pida y limpia. \u00bfY si se nos ocurre preguntar a esa misma gente como pelar mangos? \u00a0\u00bfQu\u00e9 crees que suceder\u00eda? Probablemente ninguno de ellos sabr\u00eda realmente como hacerlo de forma adecuada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>C\u00f3mo pelar correctamente un mango<\/strong><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Lo primero que debemos hacer es seleccionar la fruta madura que queremos pelar. Para ello, mediante el tacto notaremos r\u00e1pidamente la fruta que se encuentra en su punto de maduraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Agarramos el mango con la mano izquierda (si somos diestros) y con el cuchillo en la derecha comenzamos a hacer un corte al mango junto al rabito del tallo. Notaremos enseguida que si bajamos el cuchillo longitudinalmente llegaremos a una zona mucho m\u00e1s dura, esta es la zona del hueso del mango, que en este caso est\u00e1 ligada a la carne, y por eso, es m\u00e1s dif\u00edcil separar.<\/p>\n<p>Para evitarlo debemos siempre separar los cortes lo m\u00e1s posible de la zona del hueso, de esa manera obtendremos una tira mango con piel perfecta como la que ves en la imagen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-gridblog wp-image-1850\" src=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico3-600x600.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico3-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico3-125x125.jpg 125w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>El siguiente paso ser\u00e1 realizar cortes longitudinales a su pulpa pero sin llegar a cortar la piel. Marcando de esta manera el mango podremos posteriormente extraer su carne de forma r\u00e1pida y limpia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-gridblog wp-image-1849\" src=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico4-600x600.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico4-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico4-125x125.jpg 125w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Recuerda que las franjas a marcar ser\u00e1n de arriba abajo y despu\u00e9s de izquierda a derecha, intentando que la cuadr\u00edcula sea homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-gridblog wp-image-1848\" src=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico6-600x600.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico6-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico6-125x125.jpg 125w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una vez marcados esos cuadrados presionaremos la piel hacia arriba de manera que los cubos de mango saldr\u00e1n a la vista, \u00bfhas visto que f\u00e1cil?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-gridblog wp-image-1847\" src=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico_tienda-600x600.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico_tienda-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico_tienda-125x125.jpg 125w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Ahora, solo tendremos que, con la ayuda de una cuchara, ir retirando los cubos de mango uno a uno, intentando no presionar demasiado para no mancharnos con el jugo del mango .<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-gridblog wp-image-1851\" src=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico2-600x600.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico2-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.frutasmontosa.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/mango-ecologico2-125x125.jpg 125w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Una vez hecho esto, depositaremos los cubos de mango sobre el plato y repetiremos esta operaci\u00f3n sobre cada una de las porciones del mango que vamos cortando. Primero los laterales y luego los lados restantes hasta aislar por completo la zona central de la fruta mucho m\u00e1s dura, la que contiene el hueso.<\/p>\n<p>Ahora ya sabes c\u00f3mo pelar los deliciosos mangos y adem\u00e1s \u00a1puedes sorprender en casa con presentaciones de cubos de mango listos para comer!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Algo que siempre consigue El Comidista es hacernos sonre\u00edr con sus art\u00edculos, v\u00eddeos y en general con todo lo que hace. Hace poco hablaron sobre \u201cc\u00f3mo se debe abrir un aguacate\u201d en un divertido v\u00eddeo. 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