COLD PRESS / FRESH GUACAMOLE
FRESH GUACAMOLE
Estamos encantados de producir uno de los productos más aclamados del mercado y para ello, ponemos la más avanzada tecnología al servicio de una receta tan sana y sabrosa.
Fuimos los primeros en contar con la tecnología de procesado por altas presiones (HPP) debido a que el aguacate y en concreto, el guacamole, conllevan una producción compleja y sofisticada. Esta tecnología nos permite respetar la frescura original de la materia prima, aumentando así su vida útil gracias al efecto inactivador de las altas presiones; previniendo la oxidación.
Persea americana es una especie arbórea originaria del centro de México, perteneciente a la familia de las lauráceas.